Вернуться   Club Audi Q3 - Клуб Ауди Q3 > Общение > Курилка

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 26.09.2021, 19:45   #191
 
Пол:
Имя: Мила
Адрес: Киев, Украина
Автомобиль: Уаз патриот
Доп. информация
По умолчанию

Подходит к тостам и картофелю
соус тартар пошаговый рецепт.

Понадобится:
Куриные яйца – 3 штуки;
Маленькие соленые огурчики (корнишоны) – 3 штуки;
Растительное масло – 120 грамм;
Оливки (зеленые, без косточек) – 6 штук;
Чеснок – 1 зубчик;
Горчица (в виде соуса) дижонская – 5 чайных ложек;
Каперсы – 5 штук;
Половина лимона;
Соль и молотый перец – на свое усмотрение.

Пртготовление:
Два куриных яйца отвариваем до состояния вкрутую (8–10 минут в кипящей воде), остужаем, после чего достаем изнутри желтки – белки нам не потребуются.
Оставшееся сырое яйцо разбиваем в подготовленную емкость и добавляем к нему подсолнечное масло и дижонскую горчицу. Затем туда же отправляем желтки от отваренных яиц, предварительно раскрошив их. С помощью блендера взбиваем полученную смесь до однородного состояния.
Затем последовательно измельчаем остальные ингредиенты. Каперсы, огурчики (корнишоны) и оливки нарубаем мелко с помощью ножа. Чеснок также можно измельчить ножом либо воспользоваться чесночницей.
Добавляем измельчённые ингредиенты к другим компонентам в миску, сверху поливаем лимонным соском, затем перчим и солим по вкусу.
Тщательно все перемешиваем, используя блендер.
Yaya вне форума   Ответить с цитированием
Рекламный блок
Реклама на форуме
Старый 14.10.2021, 19:41   #192
 
Пол:
Имя: Мила
Адрес: Киев, Украина
Автомобиль: Уаз патриот
Доп. информация
По умолчанию

Вкусный рецепт майонез в домашних условиях рецепт блендером.
Домашний майонез (погружным блендером) за 5 минут

Майонез является готовым соусом, который подходит практически для всех блюд. Основными ингредиентами являются растительное масло, уксус и яйца. Домашний майонез получается очень вкусным, густым, с приятной кремовой текстурой и блестящей поверхностью.
Продукты
Масло растительное – 200 мл
Горчица столовая – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Уксус 9% – 1 ч. л.

Как приготовить домашний майонез погружным блендером за 5 минут:

Все продукты заранее достаю из холодильника и выдерживаю при комнатной температуре, они должны быть одинаковой температуры!
В банку, в которой буду хранить майонез, добавляю ингредиенты в следующей последовательности: наливаю масло, разбиваю яйцо, добавляю горчицу, соль и сахар.
Взбиваю погружным блендером на максимальной скорости. При взбивании чаша блендера обязательно должна накрыть яйцо, чтобы зафиксировать желтки до образования белой массы.
Плотно прижимаю ко дну тары и взбиваю без поднятия секунд 40.
Когда эмульсия схватилась, можно приподнимать блендер, завлекая туда масло, и взбивать ещё секунд 20-30.
В самую последнюю очередь ввожу 1 чайную ложку 9% уксуса, и ещё взбиваю секунд 15.
Если на Ваш взгляд майонез густоват, разбавьте небольшим количеством холодной кипяченой воды или кефира.
При соблюдении основных правил получается всегда хорошо. Процесс занимает максимум полторы минуты.
Но если майонез по какой-то причине не получился, не спешите его выливать или выбрасывать! Выход есть.
Оставьте в сторону емкость с неполучившимся жидким майонезом на 1-2 часа. За это время произойдет расслоение яйца и масла.
Затем опустите блендер на самое дно и взбейте. Главное не отрывать блендер от дна, пока не почувствуете, что майонез начал густеть.
Как только майонез начнет густеть, понемногу приподнимайте блендер и доведите майонез до нужной консистенции.
Домашний майонез готов.
Из свежего майонеза я люблю делать простые бутерброды с чесноком и помидором. Для этого в небольшое количество майонеза добавляю пропущенный через пресс чеснок и перемешиваю. Хлеб подсушиваю в духовке или на сухой сковороде.
Смазываю хлеб получившимся соусом, добавляю помидор и петрушку. Приятного аппетита и вкусного Вам майонеза!
Yaya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.10.2021, 12:38   #193
 
Пол:
Имя: Артем
Адрес: Мск
Автомобиль: ауди тт
Доп. информация
По умолчанию

как вкусно, надо порпобовать!
Margo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2021, 18:26   #194
 
Пол:
Имя: Мила
Адрес: Киев, Украина
Автомобиль: Уаз патриот
Доп. информация
По умолчанию

Точно вкусно - макароны с фаршем.
Запеканка из спагетти с мясным фаршем

Из спагетти, мясного фарша и сыра можно приготовить полноценное и самодостаточное второе блюдо для семейного обеда или ужина - сытную и очень вкусную запеканку! Запеканка идеальна в горячем виде, легко режется на аккуратные кусочки и одинаково понравится как взрослым, так и детям!
Продукты
(на 6 порций)
Спагетти - 250 г (вес в сыром виде)
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл
Масло сливочное - 30 г + для смазывания формы
Сыр твёрдый - 120 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 140 мл
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки из спагетти и мясного фарша.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Спагетти поставьте вариться в подсоленной воде до полуготовности. Спагетти должны оставаться чуть плотными при раскусывании.
Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.
В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости, в течение 5 минут.
В сковороду к обжаренному луку переложите мясной фарш (свиной, говяжий или смешанный), добавьте сливочное масло, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Обжарьте мясной фарш на сильном огне, периодически перемешивая, до изменения цвета (около 7 минут).
Снимите сковороду с плиты.
Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы не слиплись.
Для заливки соедините молоко, яйца, муку и щепотку соли.
Венчиком перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси без комочков.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Дно и бортики формы для запекания смажьте сливочным маслом.
Выложите в форму половину спагетти и распределите ровным слоем.
Посыпьте спагетти 1/3 частью натёртого сыра.
Сверху выложите мясной фарш и разровняйте его.
Присыпьте мясной фарш сыром (также примерно 1/3 от общего объёма).
Сверху на мясной фарш выложите оставшиеся спагетти, закрыв ими фарш.
Полейте слои запеканки молочно-яичной заливкой и посыпьте поверхность оставшимся сыром.
Запекайте спагетти с мясным фаршем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Подавайте запеканку из спагетти с мясным фаршем к столу в горячем виде, нарезав на порционные куски.
Приятного аппетита!
Yaya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2021, 16:31   #195
 
Пол:
Имя: Мила
Адрес: Киев, Украина
Автомобиль: Уаз патриот
Доп. информация
По умолчанию

Очень вкусный пельмени рецепт пошаговый с фото
Пельмени со свино-говяжьим фаршем

Особенность этих пельменей состоит в тесте, которое замешиваем с яйцом и смешанным с горячей водой растительным маслом. Тесто получается очень эластичным, хорошо раскатывается и не разваривается. А сочный мясной фарш позаботится о вашей сытости и удовольствии во время еды!
Продукты
Для теста:
Вода горячая - 90-100 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Мука - 300 г + для работы с тестом
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Фарш свино-говяжий - 300 г
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для варки пельменей:
Лук репчатый (по желанию) - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
*
Дополнительно:
Масло сливочное (для смазывания пельменей) - по вкусу
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу

Подготавливаем необходимые продукты.
Муку просеиваем в отдельную ёмкость.
Подогреваем 90 мл воды до горячего состояния.
Добавляем в горячую воду растительное масло.
В муку добавляем соль, яйцо и немного всё перемешиваем.
Вливаем смесь растительного масла с водой и замешиваем тесто ложкой.
Вымешиваем тесто до его эластичности и отсутствия липкости, по необходимости подсыпая муку.
Готовому тесту даём отлежаться 15-20 минут при комнатной температуре.
Лук и чеснок очищаем, промываем и нарезаем произвольными кусочками.
Помещаем лук и чеснок в чашу блендера.
Измельчаем лук с чесноком до однородной массы.
Полученную массу добавляем к фаршу. Перемешиваем.
Фарш солим, перчим, добавляем 35 мл воды и перемешиваем с помощью картофелемялки, чтобы фарш получился более воздушным.
От теста отрезаем небольшой кусок и формируем жгутик толщиной 1,5-2 см. Разрезаем его на кусочки длиной 1-1,5 см.
Полученные кусочки теста раскатываем в кружочки. На середину кружочка кладём фарш (1-1,5 ч. ложки) и формируем пельмени - сперва защипываем края теста с начинкой внутри, как вареники, а затем соединяем "хвостики".
(Способ формовки и раскатки теста может быть и другим – раскатка теста в широкий круг с последующей вырубкой из него кружков для пельменей.)
Сформованные пельмени выкладываем на полотенце.
В кастрюле кипятим воду, солим и добавляем лавровый лист. Для большего аромата я добавила в кипяток очищенную луковицу.
В кипящую воду помещаем пельмени и варим после закипания 10-12 минут.
Достаём пельмени шумовкой, выкладываем в глубокую посуду и добавляем сливочное масло.
При подаче пельмени можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
Можно подать пельмени и с бульоном в котором они варились – на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Yaya вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Club Audi Q3 - Клуб Ауди Q3 > Общение > Курилка

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:27. Часовой пояс GMT +4.


Поддержка сайта - OpenStart
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна
Copyright © Клуб Ауди Q3 / Club Audi Q3